(小探訪)南小谷でのカツ煮定食と熊汁

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東京~直江津~糸魚川まで走り、大糸線を使い輪行で買える途中、南小谷駅で降りた。南小谷駅から発車する新宿行きの特急あずさを待つためだ。

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ここ24時間、まともな食事をしていなかったので、駅近くにある食堂によることにした。

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そこで選んだのがカツ煮定食。体が塩分を欲しているのもあるかもしれないが旨い。ご飯、味噌汁、カツ煮に味の単調性を無くすための漬物やデザートのぶどうもありボリュームがある。

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この食堂では熊汁というのがあり注文してみることに。豚汁みたいだが、肉は熊の肉が入っている。熊の肉の味は癖が無くて普通に食べれる。熊汁の中に生姜が大きく入っているのを見ると、熊肉は癖がある肉なのかもしれない。

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